Glutenfreie Laugenbrötchen: Auch glutenfrei lecker?

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Nach mehreren Jahren glutenfreier Ernährung habe ich für beinahe alles einen guten Ersatz gefunden. Vor kurzem getestet: Glutenfreie Laugenbrötchen.

Bei glutenfreien Produkten hatte ich in den letzten fünf Jahren viel Trial & Error. Die eine Nudelsorte schmeckt mir super, die andere eher nicht (kein Fan von den Lidl-Maisnudeln). Für mein tägliches Brot (haha klingt nach Bibel) greife ich oft auf das Vital-Brot von Schär oder das glutenfreie Brot von Aldi zurück. Psst… Fürs Frühstück sind auch die glutenfreien Kaiserbrötchen von Rewe lecker. Aber glutenfreie Laugenbrötchen? Stelle ich mir schwieriger vor.

Glutenfreie Laugenbrötchen kaufen: Diese hier finde ich lecker

Glutenfreie Laugenbrötchen von Alnativ

Die glutenfreien Laugenbrötchen von Alnativ habe ich bei uns in Hamburg bei Budnikowsky entdeckt (ein Drogeriemarkt aus Norddeutschland). Die Brötchen sind einfach eingeschweißt (werden direkt nach dem Backen ofenfrisch verpackt). Zwei Laugenbrötchen (125 g) kosten ca. 1,80 Euro. Direkt aus der Packung sind sie etwas trocken, aber wenn Ihr sie kurz aufschneidet und toastet, dann sind sie richtig lecker. Käse drauf und schon habe ich am Wochenende einen neuen Snack fürs Basketballspiel. Das Beste: Einmal getoastet werden sie auch nach ein paar Stunden in der Tupperbox (ja, Mama wäre stolz) nicht hart. Yum!

Glutenfreie Laugenstangen von K&U

Jedes Mal, wenn ich bei meinen Eltern bin, hat meine Mom bei ihrem K&U Bäcker glutenfreie Laugenstangen für mich bestellt. Die werden gefroren geliefert und müssen dann nur im Backofen aufgebacken werden. Auch sehr lecker!

Natürlich unterscheiden sich die glutenfreien Varianten etwas von den „normalen” Laugenbrötchen. Die mit Gluten sind schon noch etwas saftiger und fester – allerdings schmeckt auch die glutenfreie Version gut, nur eben ein wenig anders.

Mir hat kürzlich ein Freund aus Hessen von der Maisterei erzählt. Ein glutenfreier Bäcker, der deutschlandweit liefert. Auch glutenfreie Laugenbrötchen. Muss ich demnächst unbedingt einmal testen. Oder hat von Euch schon jemand Erfahrungen mit der Maisterei?

Pic: Die Alnativ Laugenbrötchen, so wie ich sie am liebsten esse



2 comments

  • Marsmädchen

    March 14, 2017 at 1:00 pm

    Die Laugenstangen von Alnativ fjnde ich nur so mittelgut. Ich esse am liebsten die von Huttwiler.

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  • Susan Fengler

    March 16, 2017 at 5:12 pm

    Dann werde ich die auch einmal probieren. Danke für den Tipp!

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